Bündelung von Bio-Produkten auf dem Großmarkt Freiburg.
- Doreen Havenstein
- 18. Sept. 2023
- 1 Min. Lesezeit
Damit mehr Lebensmittel aus der Region in die Kantinen, Restaurants und Läden in und um Freiburg gelangen, wird es künftig möglich sein, Gemüse, Obst und Kräuter in Bio-Qualität von der Erzeugergemeinschaft Südwest sowie von bio-zertifizierten kleinen und mittleren Betrieben der Region auf dem Großmarkt Freiburg einzukaufen.
Wir bündeln Bio auf dem Großmarkt Freiburg
Auf dem Großmarkt Freiburg gibt es seit Kurzem den Regio-Bio-Container "Wir bündeln Bio". Dort werden Gemüse, Obst und Kräuter in Bio-Qualität von kleinen und mittleren Betrieben der Region gebündelt und vorwiegend an die Außer-Haus-Verpflegung geliefert. Am 15.09.2023 wurde der Regio-Bio-Containers auf dem Freiburger Großmarkt feierlich eröffnet.
Dieser neue Vermarktungsweg wird im Rahmen des Projekts "KOPOS" erprobt und kann ein Beispiel für andere Regionen und lebendige Großmärkte sein.
Wir unterstützen das Vorhaben als assoziierte Partner und passen das digitale Werkzeug nearbuy so an, damit die Beschaffung der Lebensmittel vom Großmarkt einfacher wird.
Euer nearbuy Team